เมื่อเอา EVAP มาฟีเจอร์ริ่งกับ "เห็ดหอม" ตอนที่ 1

       สวัสดีค่ะ หลังจากที่พวกเราหายหน้าหายตา ไม่ได้อัพบทความมาเป็นเวลาหลายเดือน เนื่องจากทางชุมชนคนรักเห็ดได้ทดลองการบ่มก้อนเห็ดหอม  ในห้องระบบ EVAP พร้อมกับทดลองการติดตั้งเครื่องควบคุมอุณหภูมิ และความชื้นอัตโนมัติ  เพื่อศึกษาการเดินเชื้อของก้อนเห็ดหอมในแต่ละสัปดาห์ ซึ่งผลการเดินเชื้อในห้อง EVAP
จะเป็นอย่างไร ? ไปติดตามกันเลยค่ะ

การทดลองครั้งนี้เพื่อที่จะศึกษาในเรื่องของ...
- ระบบ EVAP สามารถทำงานในอุณหภูมิ และความชื้น ที่เราตั้งไว้ได้หรือไม่? โดยดูจากการกราฟที่บันทึกได้ในแต่ละวัน
- การเดินเชื้อของเห็ดหอมจะใช้ระยะเวลานานเท่าไหร่ ที่เชื้อจะเดินเต็มก้อน (ก้อนสีขาวเต็มก้อน และก้อนสีน้ำตาลเต็มก้อน) เปรียบเทียบการบ่มก้อนในห้องที่มีการควบคุม และนอกห้องที่ไม่ได้ควบคุมอุณหภูมิ และความชื้น

วิธีการทดลอง
- ก้อนเห็ดหอมพันธุ์เบอร์ 26 จำนวน 500 ก้อน ทำการหยอดเชื้อวันที่ 18 มกราคม 59 และในวันที่ 20 มกราคม 59 นำก้อนมาบ่มในห้องที่มีระบบ EVAP และห้องที่ไม่มีระบบ EVAP

แบ่งเป็นสองกลุ่มใหญ่ คือ
กลุ่มที่ 1 ก้อนเห็ดหอมจำนวน 480 ก้อน มาบ่มในห้อง EVAP ที่ปิดมืด ขนาดห้อง 3x4 เมตร พร้อมติดตั้งเครื่องควบคุมอุณหภูมิ และความชื้น ตั้งให้ระบบ EVAP ทำงานถ้าอุณหภูมิในห้อง สูงกว่า 25 องศาเซลเซียส และเครื่องสร้างความชื้นจะทำงานเมื่อความชื้นสัมพัทธ์ห้องต่ำกว่า 87%

       ในขั้นแรกเราจะมีเซนเซอร์ตรวจวัดอุณหภูมิ, ความชื้นสัมพัทธ์ จำนวน 2 ตัว เก็บข้อมูลเพื่อเปรียบเทียบค่าของอุณหภูมิ, ความชื้นสัมพัทธ์ภายในห้อง และนอกห้องค่ะ

ห้องขนาด 3x4 ม.

แผงรังผึ้ง (Cooling pad)

ติดตั้งเครื่องควบคุมอุณหภูมิ และความชื้นสัมพัทธ์

ก้อนเห็ดในห้องระบบ EVAP

กลุ่มที่ 2 ก้อนเห็ดหอม จำนวน 20 ก้อน บ่มนอกห้อง EVAP แบ่งเป็น 2 กลุ่มย่อย
-จำนวน 15 ก้อน บ่มในที่มืด ไม่ได้ควบคุมอุณหภูมิ และความชื้น

บ่มในกล่องกระดาษ จำลองการบ่มในที่มืด นอกห้อง

- จำนวน  5 ก้อน  บ่มในที่มีแสง ไม่ได้ควบคุมอุณหภูมิ และความชื้น

บ่มในที่มีแสง ข้างนอกห้อง

       ซึ่งผลการทดลองบ่มก้อนเห็ดหอมรอบนี้เราได้ทำการเก็บข้อมูลโดยการ สุ่มกลุ่มตัวอย่างก้อนเห็ดหอมมาจำนวน 13 ก้อน ซึ่งบ่มในห้องระบบ EVAP จำนวน 11 ก้อน บ่มนอกห้องในที่มีแสง จำนวน 1 ก้อน และบ่มนอกห้องในที่มืด จำนวน 1 ก้อน ทำการเก็บข้อมูล โดยการถ่ายรูปแต่ละก้อน และวัดความยาวของเชื้อที่เดินในถุง สัปดาห์ละ 1 ครั้ง

เราไปดูผลการทดลองกันเลยค่ะ ^o^

สัปดาห์ที่ 1 (20-26 ม.ค.59)
เครื่องควบคุมอุณหภูมิ และความชื้นของเรายังไม่พร้อมทำงานค่ะ (แง่ว >o< ) ก้อนเห็ดเลยอยู่ในห้องที่ปิดมืดเฉยๆ ลักษณะของก้อนเห็ดยังไม่เห็นการเปลี่ยนแปลงค่ะ

ก้อนเห็ดหอมในห้องระบบ EVAP

ก้อนเห็ดหอมนอกห้อง

สัปดาห์ที่ 2 (27 ม.ค-2 ก.พ.59) เริ่มติดตั้งเครื่องควบคุมอุณหภูมิ และความชื้น

 

กราฟแสดงผลการทดลองควบคุมอุณหภูมิในโรงเรือนไม่ให้เกิน 25 องศาเซลเซียส ในโรงเรือน EVAP
              จากกราฟจะเห็นได้ว่า เส้นสีแดงแสดงอุณหภูมิในห้อง EVAP ในช่วงกลางวันจะต่ำกว่า อุณหภูมินอกห้องแต่การควบคุมแบบ Threshold นี้มันยังไม่สามารถคุมอุณหภูมิในห้องที่ 25 องศาเซลเซียส ได้อย่างสม่ำเสมอ กราฟเลยตกลงมาเป็นบางช่วง จึงยังต้องมีการแก้ไขระบบควบคุมอุณหภูมิให้นิ่งมากกว่านี้ค่ะ
       เป็นยังไงกันบ้างคะ เนื้อหาเข้มข้นเหมือนทำงานวิจัยระดับประเทศกันเลยทีเดียว
อย่างเพิ่งขี้เกียจอ่านกันนะคะ เพราะว่าทางพวกเราตั้งใจที่อยากพัฒนาการทำเห็ดของบ้านเราให้เทียบเท่ากับต่างประเทศ และได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ยังไงอย่าลืมติดตามอ่านผลการทดลองในสัปดาห์ที่ 3 ได้ต่อในตอนที่ 2 นะคะ ^_^