ครบเครื่องเรื่องเห็ดที่ "สายสัมพันธ์ฟาร์ม"

     สวัสดีครับ ในสัปดาห์นี้พวกเราได้มีโอกาสเข้าไปสัมภาษณ์เจ้าของฟาร์มเห็ด สายสัมพันธ์ฟาร์ม  ซึ่งเจ้าของคือ พี่เครือวัลย์ สุยะใหญ่ ฟาร์มของพี่เครือวัลย์ ได้ทำการเพาะเห็ดมาแล้วหลากหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็น เห็ดถังเช่า เห็ดหลินจือ เห็ดนางรมฮังการี เห็ดนางฟ้าภูฐาน เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดหูหนู เห็ดหัวลิง และเห็ดหอม   ฟาร์มเห็ดของพี่เครือวัลย์มีวิธีการเพาะเห็ดอย่างไรให้ประสบความสำเร็จไปติดตามกันเลยครับ

สารอาหารจากเห็ด มีคุณประโยชน์มหาศาล

 สารอาหารจากเห็ด มีคุณประโยชน์มหาศาล

ชวนทานอาหารเพื่อสุขภาพค่ะ ง่าย ๆ แต่คุณประโยชน์มหาศาล วันนี้มาชวนเพื่อน ๆ พี่ ๆ ป้า ทานเห็ด 3 อย่างกันค่ะเห็ดเป็นทั้งอาหารและยาในเวลาเดียวกัน เห็ดมีคุณสมบัติเช่นเดียวกันกับถั่ว มีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ และกรดอะมิโนบางชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย ส่วนรสชาติเมื่อทำให้สุกจะคล้ายคลึงกับเนื้อสัตว์แต่จะย่อยง่ายกว่า นอกจากนี้เห็ดยังให้พลังงาน คาร์โบไฮเดรตและเส้นใย ปริมาณไขมันต่ำ จึงไม่ทำให้อ้วน

"เห็ดหลินจือ" คืออะไร?

เห็ดหลินจือ (อังกฤษ: Lingzhi) เป็นยาจีน (Chinese traditional medicine) ที่ใช้กันมานานกว่า 2,000 ปี นับตั้งแต่สมัยจักรพรรดิฉินซีฮ่องเต้เป็นต้นมา เห็ดหลินจือเป็นของหายากมีคุณค่าสูงในทางสมุนไพรจีน และได้ถูกบันทึกไว้ในคัมภีร์โบราณ “เสินหนงเปินเฉ่า” ซึ่งเป็นตำราเก่าแก่ที่สุดของจีนมีคนนับถือมากที่สุด ได้กล่าวไว้ว่า เห็ดหลินจือเป็น “เทพเจ้าแห่งชีวิต” (Spiritual essence) มีพลังมหัศจรรย์ บำรุงร่างกายใช้เป็นยาอายุวัฒนะในการยืดอายุออกไปให้ยืนยาว ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และยังสามารถรักษาโรคต่าง ๆ ได้อย่างกว้างขวาง ชาวจีนโบราณต่างยกย่องเห็ดหลินจืออย่างเหนือชั้น ว่าดีที่สุดในหมู่สมุนไพรจีน นอกจากจะมีสรรพคุณเหนือชั้นกว่าแล้วยังปลอดภัยไม่มีพิษใด ๆ ต่อร่างกาย