ถั่งเฉ้าเชียงใหม่ฟาร์ม

สวัสดีครับ วันนี้ผมจะพาไปรู้จักกับฟาร์มเห็ดถั่งเฉ้า แห่งหนึ่งใน จ.เชียงใหม่ ฟาร์มชื่อว่า “ถั่งเฉ้าเชียงใหม่ฟาร์ม” ครับ ฟาร์มตั้งอยู่ใน อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ เจ้าของฟาร์มชื่อพี่สองครับ ฟาร์มเห็ดแห่งนี้ผลิตและจำหน่ายเห็ดถั่งเฉ้าบริสุทธิ์ 100% ซึ่งเป็นสูตรฟื้นฟูสุขภาพ เราไปทำความรู้จักกับพี่สองเจ้าของถั่งเฉ้าเชียงใหม่ฟาร์ม และไปดูวิธีการเพาะเห็ดถั่งเฉ้าอย่างไรให้มีคุณภาพกันเลยครับ

ครบเครื่องเรื่องเห็ดที่ "สายสัมพันธ์ฟาร์ม"

     สวัสดีครับ ในสัปดาห์นี้พวกเราได้มีโอกาสเข้าไปสัมภาษณ์เจ้าของฟาร์มเห็ด สายสัมพันธ์ฟาร์ม  ซึ่งเจ้าของคือ พี่เครือวัลย์ สุยะใหญ่ ฟาร์มของพี่เครือวัลย์ ได้ทำการเพาะเห็ดมาแล้วหลากหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็น เห็ดถังเช่า เห็ดหลินจือ เห็ดนางรมฮังการี เห็ดนางฟ้าภูฐาน เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดหูหนู เห็ดหัวลิง และเห็ดหอม   ฟาร์มเห็ดของพี่เครือวัลย์มีวิธีการเพาะเห็ดอย่างไรให้ประสบความสำเร็จไปติดตามกันเลยครับ

วิธีการใหม่ในการเพาะเห็ดโดยไม่ต้องใช้หม้อนึ่งและตู้เขี่ยเชื้อ

วันนี้มีความรู้ใหม่ๆมาฝากนะคะ คือวิธีการเพาะเห็ด โดยไม่ต้องใช้หม้อนึ่ง และตู้เขี่ยเชื้อ แต่ใช้น้ำยาล้างแผลไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (Hydrogen peroxide; H2O2)แทน ก็ถือว่าเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ทั่วโลกเขาหันมาใช้กัน   ลองมาอ่านดูบทความจาก ดร.ธัญญา ทะพิงคแก ที่ได้นำวิธีการนี้มาเพาะเห็ดถังเช่าซึ่งเป็นเห็ดราคาแพง เผื่อมีหลายคนอาจนำวิธีการไปลองปฎิบัติดูนะคะ ^ ^"

มาทำความรู้จักกับ "เห็ดถังเช่า" กันดีกว่า

ถังเช่า หรือ ถั่งเฉ้า หรือ ตังถั่งแห่เช่า  (冬蟲夏草; dong chong xia cao) หรือ ตังถั่งเช่า หรือ ถั่งเช่า (蟲草; chong cao) เป็นสมุนไพรจีน  มีความหมายว่า "หญ้าหนอน" หรือ "ฤดูหนาวเป็นหนอน  ฤดูร้อนเป็นหญ้า"
เกิดจากหนอนผีเสื้อแถบที่ราบสูง
ทิเบต ที่จำศีลอยู่ใต้ดินในฤดูหนาว
ถูกสปอร์ของเห็ดราในสกุล Ophiocordyceps
อาศัยเป็นปรสิตและเติบโตสร้างเส้นใย
ออกมาทางส่วนหัวของตัวหนอนในฤดูร้อน
เห็ดนี้มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ophiocordyceps sinensis