มีวิธีการอย่างไร ?
วิธีการก็มีหลากหลาย ทั้งแบบใช้ปุ๋ย ฮอร์โมน และการพักก้อนเห็ด
ในส่วนนี้จะขอนำเสนอเรื่องการพักก้อนเห็ดก่อน และเฉพาะเห็ดตระกูลนางฟ้า นางรมเท่านั้น
ความหมายของการพักก้อนเห็ด ก็คือการงดให้น้ำเห็ด
ถึงตรงนี้ขอทำความเข้าเรื่องการให้น้ำเห็ดสำหรับนักเพาะเห็ดมือใหม่สักนิด
เห็ด ไม่เหมือนต้นไม้ เห็ดไม่ต้องการน้ำตรงๆแบบต้นไม้
เห็ดต้องการน้ำในรูปแบบความชื้นเท่านั้น ซึ่งเราเรียกความชื้นตัวนี้ว่าความชื้นสัมพัทธุ์ (Relative Humidity) แปลไทยเป็นไทย ก็คือปริมาณน้ำที่อยู่ในอากาศนั่นเอง
การให้น้ำเข้าก้อนเห็ดตรงๆ จะทำไม่ได้เด็ดขาด เพราะจะทำให้ก้อนเห็ดเน่า เกิดรา (โดยเฉพาะราดำ)และอายุก้อนเห็ดจะสั้น
ดังนั้นหากเราต้องการบังคับการออกดอกของเห็ด เราก็ต้องควบคุมระดับความชื้น หรือการให้น้ำเห็ดนั่นเอง
พอเห็นภาพนะคะ
คราวนี้มาดูวิธีการกันค่ะ
1. เมื่อเก็บดอกเห็ดชุดแรกเสร็จ ให้ตรวจดูสภาพของก้อนเห็ด หากพบก้อนไหนยังมีโคนเห็ด หรือรากเห็ดค้างอยู่ ให้ช้อนค่อยๆแคะออก (อย่าลืมทำความสะอาดด้วยแอลกอฮอล์ด้วยนะคะ ไม่อย่างนั้นช้อนอาจเป็นพาหะพาโรคจากก้อนหนึ่งไปยังอีกก้อนหนึ่ง รามไปทั่วโรงเรือน)
2. หลังจากนั้นให้งดการให้น้ำประมาณ 4-5 วัน (ในระยะนี้อาจมีเห็ดแทงดอกขี้นมา ให้ปล่อยให้ดอกเห็ดแห้ง หรือแคะออกก็ได้)
3. ประมาณวันที่ 6-7 จะเกิดตุ่มดอกเห็ดทะยอยเกิดขึ้นพร้อมๆกัน ให้เรารดน้ำเพื่อเพิ่มความชื้นได้เลย เพียงเท่านี้เห็ดก็จะออกดอกพร้อมกันเป็น shot ใหญ่แล้ว
เพื่อให้เห็นภาพมากขึ้น สรุปเป็นตารางมาให้ค่ะ
วันที่
|
กิจกรรม (รอบแรก)
|
1
|
เปิดดอก
|
2
|
รดน้ำ ให้ความชื้น 1
|
3
|
รดน้ำ ให้ความชื้น 2
|
4
|
รดน้ำ ให้ความชื้น 3
|
5
|
รดน้ำ ให้ความชื้น 4
|
6
|
รดน้ำ ให้ความชื้น 5
|
7
|
รดน้ำ ให้ความชื้น 6
|
8
|
เก็บดอก
|
วันที่
|
กิจกรรม (รอบสอง)
|
1
|
ขูดหน้าก้อน (ถ้าจำเป็น)
|
2
|
พักก้อน 1
|
3
|
พักก้อน 2
|
4
|
พักก้อน 3
|
5
|
พักก้อน 4
|
6
|
พักก้อน 5
|
7
|
รดน้ำ ให้ความชื้น
|
8
|
เก็บดอก
|
และวิธีนี้ยังใช้ได้กับเห็ดชนิดอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นเห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดขอนดำ เห็นดขอนขาว เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม เห็ดฮังการี่ เห็ดนางนวลใช้หลักการนี้ได้ แต่รายละเอียดในวิธีการและเทคนิคจะต่างกันเท่านั้นเอง
ทดลองทำกันดูนะคร้าา..
Article Credit :
- อ.คณวัฒน์ ธีรนิธิวัฒน์ (ที่ปรึกษาธุรกิจ และผู้บริหาร ifarm)
- http://www.ifarm.in.th
