มาติดตามผลการเดินเชื้อเห็ดหอมในตอนที่ 6 กันต่อเลยค่ะ ในสัปดาห์ที่ 11-12 ก้อนเห็ดหอมเริ่มมีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดเลยค่ะ บางก้อนเชื้อเดินเต็มถุงแล้ว บางก้อนเริ่มมีจุดสีขาวเล็กๆ บางก้อนมีตุ่มคล้ายๆก้อนปอปคอร์นเกิดในถุง ส่วนการควบคุมห้องระบบ EVAP ยังตั้งไว้เหมือนเดิมค่ะ คือ ทดลองควบคุม
- อุณหภูมิไม่ให้เกิน 25 ํC
- ความชื้นสัมพัทธ์ไม่ให้ต่ำกว่า 87% แต่ที่เพิ่มเติมเข้ามาใน 2 สัปดาห์นี้คือการเฝ้าสังเกตค่าของ CO2 และตั้ง
PID Control เพื่อลด CO2 ไม่ให้เกิน 600 ppm ค่ะ ไปติดตามผลการเดินเชื้อในแต่ละสัปดาห์กันต่อกันเลยค่ะ
สัปดาห์ที่ 11 (30 มี.ค.-5 เม.ย. 59)
กลุ่มที่ 1 ภาพถ่ายวันที่ 30 มี.ค. ตัวอย่างก้อนเห็ดหอมที่บ่มในห้อง EVAP จำนวน 11 ก้อน ผลการทดลองเป็นดังนี้ค่ะ
 |
| ก้อนที่ 1 เส้นใยหนาแน่นขึ้น |
|
 |
| ก้อนที่ 2 มีติดเชื้อที่บริเวณด้านล่างของก้อน |
|
 |
| ก้อนที่ 3 เชื้อเดินเป็นกลุ่มบริเวณครึ่งล่างของก้อน |
|
 |
| ก้อนที่ 4 เส้นใยหนาแน่น เริ่มมีตุ่มเหมือน popcorn เล็กๆนูนขึ้นมา |
|
 |
| ก้อนที่ 5 เริ่มมีจุดสีขาวเล็กๆ |
|
 |
| ก้อนที่ 6 เริ่มมีจุดสีขาวเล็กๆ |
|
 |
| ก้อนที่ 7 เริ่มมีจุดสีขาวเล็กๆ |
|
 |
| ก้อนที่ 8 เส้นใยเดินหนาแน่นขึ้น มีจุดสีขาวเล็กๆ |
|
 |
| ก้อนที่ 9 เริ่มมีตุ่มเหมือนpopcorn นูนขึ้นมา |
|
 |
| ก้อนที่ 10 เส้นใยเดินบางเบาเป็นกลุ่ม |
|
 |
| ก้อนที่ 11 เส้นใยเดินเป็นกลุ่ม |
|
กลุ่มที่ 2 ภาพถ่ายวันที่ 30 มี.ค. ก้อนเห็ดที่บ่มนอกห้อง EVAP จำนวน 2 ก้อน
-ก้อนที่ 12 บ่มในที่มีแสง
-ก้อนที่ 13 บ่มในที่มืด ผลเป็นดังนี้ค่ะ
 |
| ก้อนที่ 12 เส้นใยเดินบางเบาเต็มก้อน |
|
 |
| ก้อนที่ 13 เส้นใยเดินบางเบาเต็มก้อน |
|
จากกราฟที่ได้ เป็นตั้งระบบควบคุมห้อง EVAP ดังนี้ค่ะ
- อุณหภูมิไม่ให้เกิน 25 ํC
- ความชื้นสัมพัทธ์ไม่ให้ต่ำกว่า 87%
- CO2 ไม่ให้เกิน 600 ppm (ซึ่งก็เกิน 555+)
- EVAP ควบคุมด้วย PID Control
- เครื่องสร้างความชื้น(humidifier) ควบคุมด้วย PID Control
++ เป็นวันแรกที่เปิด PID Control เพื่อลด CO2 เต็มรูปแบบ
ซึ่งก็ลดแต่เจ้าตัวยังไม่ค่อยพอใจเนื่องจากมีบางช่วงที่ ระดับ CO2
ก็ยังเกินขึ้นไปอยู่ดี - -"
สัปดาห์ที่ 12 (6-12 เม.ย. 59)
กลุ่มที่ 1 ภาพถ่ายวันที่ 6 เม.ย. ตัวอย่างก้อนเห็ดหอมที่บ่มในห้อง EVAP จำนวน 11 ก้อน ผลการทดลองเป็นดังนี้ค่ะ
 |
| ก้อนที่ 1 เริ่มมีจุดสีขาวเล็กๆ |
|
 |
ก้อนที่ 2 เชื้อเดินหนาแน่นขึ้น
ในถุงมีไอน้ำเยอะ |
|
 |
| ก้อนที่ 3 เชื้อเดินเป็นกลุ่มบริเวณครึ่งก้อนด้านล่าง ในถุงมีไอน้ำ |
|
 |
| ก้อนที่ 4 ตุ่ม popcorn ใหญ่ขึ้น |
|
 |
| ก้อนที่ 5 มีตุ่ม popcorn เล็กน้อยและ ตุ่มเริ่มใหญ่ขึ้น |
|
 |
| ก้อนที่ 6 ตุ่ม popcorn เล็กน้อย |
|
 |
| ก้อนที่ 7 มีตุ่ม popcorn เล็กน้อย |
|
 |
| ก้อนที่ 8 เส้นใยเดินเต็มก้อนหนาแน่น |
|
 |
| ก้อนที่ 9 ตุ่ม popcorn ชัดเจนใหญ่ขึ้น |
|
 |
| ก้อนที่ 10 เริ่มมีจุดสีขาวเล็กๆ |
|
 |
| ก้อนที่ 11 เชื้อเดินเต็มก้อน |
|
กลุ่มที่ 2 ภาพถ่ายวันที่ 6 เม.ย. ก้อนเห็ดที่บ่มนอกห้อง EVAP จำนวน 2 ก้อน
-ก้อนที่ 12 บ่มในที่มีแสง
-ก้อนที่ 13 บ่มในที่มืด ผลเป็นดังนี้ค่ะ
 |
| ก้อนที่ 12 เชื้อเดินเต็มก้อน เริ่มมึจุดขาวๆเล็กๆ |
|
 |
| ก้อนที่ 13 เชื้อเดินเต็มก้อน |
|
กราฟที่ได้เกิดจากการทดลองตั้งระบบควบคุมในห้อง EVAP ดังนี้ค่ะ
- อุณหภูมิไม่ให้เกิน 25 ํC
- ความชื้นสัมพัทธ์ไม่ให้ต่ำกว่า 87%
- CO2 ไม่ให้เกิน 600 ppm
- EVAP ควบคุมด้วย PID Control
- เครื่องสร้างความชื้น(humidifier) ควบคุมด้วย PID Control
จะเห็นจากกราฟว่า ค่าของ CO2 มันยังคงสูงกว่าระดับที่ตั้งไว้ค่ะ ซึ่งรูปแบบการเกิด CO2 ในแต่ละวันมีรูปแบบที่ไม่แน่นอนเลยค่ะ ทำให้เกิดคำถามว่า จะทำยังไงจะลด CO2 ในระบบได้มากกว่านี้นะ -_-" ลองมาดูกราฟอีกวันค่ะ ซึ่งพวกเราทดลองปิดระบบระบาย CO2 ดูว่ากราฟที่ได้จะเป็นอย่างไรค่ะ??
ในกราฟนี้ทดลองควบคุมระบบในห้อง EVAP โดย
- อุณหภูมิไม่ให้เกิน 25 ํC
- ความชื้นสัมพัทธ์ไม่ให้ต่ำกว่า 87%
- EVAP ควบคุมด้วย PID Control
- เครื่องสร้างความชื้น(humidifier) ควบคุมด้วย PID Control
++ ลองปิดระบบ ระบาย CO2 ซึ่งจะเห็นว่ากราฟที่ได้ค่า CO2 สูงเฉียดฟ้าเลยค่ะ O.o"
ตอนนี้ยังไม่รู้จะแก้ปัญหาเรื่องการระบาย CO2 ยังไงดีค่ะ - -" คงจะต้องไปศึกษาเรื่องของ CO2 กันอย่างจริงจังกันแล้วค่ะ ........
ปล.......อย่าลืมติดตามบทความ "เมื่อเอา EVAP มาฟีเจอร์ริ่งกับ "เห็ดหอม" ตอนที่ 7" ...กันต่อนะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น